Vitigno: Merlot.
Zona di produzione: Terricciola, nel cuore delle colline pisane.
Terreno: Franco/argilloso, ricco di conchiglie ed altri fossili.
Vinificazione: le uve di Merlot diraspate e pigiate in modo soffice sono state vinificate in vasche di acciaio inox. La fermentazione alcolica è durata circa 10-15 giorni a una temperatura di 24-26°. Una parte del mosto di Merlot è stato fermentato a temperature più basse per preservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique e in parte in vasca di acciaio inox. Successivamente le masse sono state unite e il vino ottenuto ha incontrato nuovamente le barrique.
Affinamento: L’affinamento si è svolto interamente in barrique di rovere francese di primo passaggio per un periodo di 18 mesi. Successivamente le parti sono state assemblate e affinate in cemento fino all’imbottigliamento.